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1日4食限定・究極の卵かけご飯

究極の卵かけ御飯 1日4食限定

素材の旨味を味わう贅沢さ

お米
もっちりお米 山形・庄内産 つや姫
濃厚たまご 東京・青梅のプレミアム卵
醤油
芳醇な風味 創業二百九十年 千葉 「澪つくし」

食後にどうぞ

チーズのプロが選んだ5種類のチーズ

ハード(硬質)タイプ

アペンツェラー黒ラベル
(スイス アッペンツェル地方)
スパイスや薬草を加えた白ワインに浸した布でチーズを拭きながら熟成。
黒ラベルは濃厚な味わい。

白カビ

ドメーヌ・ダンティニャック
(フランス ノルマンディー地方)
クセが少なく濃厚な味わいの定番白カビチーズ。

青かび&シェーブル

ブルー・ド・シェーブル
(フランス オーヴェルニュ地方)
ヤギ乳を使った青かびチーズ。濃厚なコクと青かびの風味。

シェーブル(山羊のミルク)

ピュリニー・サン・ピエール
(フランス ロワール地方)
フレッシュな酸味とクリーミーな風味。

ウォッシュ(外皮を酒や塩水で洗い熟成)

モン・ドール
(フランス フランシュ・コンテ地方)
主に秋から冬に食べられる季節限定のチーズ。
濃厚な風味。モン・ドールは「黄金の山」の意味。