ワインリスト

ワインバー葉隠では、何百種類といったワインリストは御用意しておりません。お客様が見て選ぶのに困ってしまうワインリストではなく、私共が厳選した「おすすめ」ワインだけを御用意しております。もちろん味わいや価格には幅を持っておりますのでお客様に合った一本・一杯がお選びいただけます。

Aperitifs 食前酒

Champagne グラス・シャンパン
ティエリー・トリオレ カルト・ノワール ブリュット

やさしいリンゴや洋ナシのアロマとほのかなトースト香の
エレガント・シャンパーニュ

NV シャンシーラ ブラン・ド・ブラン

NV Chinchila Blanc de Blanc

品種 シャルドネ 100%
Chardonnay 100%
産地 フランス , シャンパーニュ地方
A.O.C. Champagne , France

100ml ¥1,600 Bottle ¥11,000

Sherry シェリー酒
ロマテ・マリスメノ・フィノ

スペイン産の酒精強化ワイン
すっきり爽やかな辛口は食前酒に最適!

フィノ・キンタ オズボーン

Fino Quinta Osborne

品種 パロミノ
Palomino
産地 スペイン, アンダルシア地方 ヘレス・デ・ラ・フロンテラ
Jerez de la Frontera , Andalucía , Spain

60ml ¥900 Alc 15%

Beer ビール
 

HERATLAND BEER

ハートランド・ビール

330ml ¥700

White Wines 白ワイン

甲州 テロワール セレクション 祝 勝沼醸造

純粋ピュア系 ライトボディ『日本ワイン』
甲州種の控えめな柑橘系の酸味は和食との相性の良さから
海外からも注目されています

2015 甲州 テロワール セレクション 祝 勝沼醸造

2015Koshu Terroir Selection "IWAI"
Katsunuma Jozo Winery

品種 甲州
Koshu
産地 日本 , 山梨県 , 甲州市 , 勝沼
Katsunuma Yamanashi Japan

Tasting 75ml ¥800 Regular 125ml ¥1,200 Bottle ¥7,000

ヴェルトリンスケ・ゼレネ ムルヴァ&スタンコ

爽快ハーブアロマ ライトボディ
爽やかなグレープフルーツの酸味とほのかな苦味に
グリーンハーブのニュアンス

2014 ヴェルトリンスケ・ゼレネ ムルヴァ&スタンコ

2014 Veltlínske Zelené Mrva & Stanko

品種 ヴェルトリンスケ・ゼレネ (グリューナー・フェルトリーナー)
Veltlínske Zelené
産地 スロバキア , ニトラ地方
Nitra , Slovakia

Tasting 75ml ¥900 Regular 125ml ¥1,400 Bottle ¥8,000

エリザベート ドメーヌ・ド・メナール

トロピカルアロマ系 ミディアム
トロピカルフルーツやピーチのアロマが口一杯に広がる

NV エリザベート ドメーヌ・ド・メナール

NV Élisabeth Domaine de Menard

品種 グロ・マンサン
Gros Manseng
産地 フランス , 南西部 , ガスコーニュ地方
I.G.P.Côtes de Gascogne , Sud-ouest , France

Tasting 75ml ¥700 Regular 125ml ¥1,000 Bottle ¥6,000

シュナン・ブラン セダーバーグ

凝縮果実味系 フルボディ
白桃の甘い果実味とオレンジピールやグレープフルーツの
爽やかな果実味が濃密かつ滑らかに溶け込む

2015 シュナン・ブラン セダーバーグ

2015 Chenin Blanc Cederberg

品種 シュナン・ブラン
Chenin Blanc
産地 南アフリカ , セダーバーグ地区
Cederberg , South Africa

Tasting 75ml ¥1,000 Regular 125ml ¥1,600 Bottle ¥9,000

レトワール サヴァニャン フィリップ・ヴァンデル

シトラス&ミネラリー フルボディ
シトラスの爽やかな酸味と引き締まったミネラル感
上品でキレのあるスタイル

2015 マコン “クロ・ド・ラ・メゾン” ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス

2015 Mâcon  “Clos de la Maison“ Domaine Cordier Père et Fils

品種 シャルドネ
Chardonnay
産地 フランス , ブルゴーニュ地方 , マコネ地区
A.O.C.Mâcon , Bourgogne , France

Tasting 75ml ¥800 Regular 125ml ¥1,200 Bottle ¥7,000

Red Wines 赤ワイン

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール フランソワ・ダレン

エレガント&フルーティー ライト
ラズベリー・さくらんぼのフレッシュでチャーミングな
やさしい果実味

2014 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール フランソワ・ダレン

2014 Bourgogne Pinot Noir François d'Allaines

品種 ピノ・ノワール
Pinot Noir
産地 フランス , ブルゴーニュ地方
A.O.C.Bourgogne France

Tasting 75ml ¥900 Regular 125ml ¥1,400 Bottle ¥8,000

イ・ポデリ アンゴリス

ベリー&ハーブ系 ライト
ミックスベリーのアロマとハーブのグリーンなニュアンス

2014 イ・ポデリ アンゴリス

2014 I Poderi Angoris

品種 レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ
Refosco dal Peduncolo Rosso
産地 イタリア , フリウリ州 , イソンツォ
D.O.C.Friuli Isonzo , Italy

Tasting 75ml ¥700 Regular 125ml ¥1,000 Bottle ¥6,000

   
リトルロード・シラーズ  リチャード・ハミルトン

ベリー&スパイス ミディアム
ミックスベリーのアロマと上品なスパイスのヒント

2015 リトルロード・シラーズ リチャード・ハミルトン

2015 Little Road Shiraz Richard Hamilton

品種 シラーズ
Shiraz
産地 オーストラリア , 南オーストラリア州 , マクラーレン・ヴェイル地区
McLaren Vale , South Australia , Australia

Tasting 75ml ¥800 Regular 125ml ¥1,200 Bottle ¥7,000

ヴィコロッソ ロンク・ディ・ヴィーコ

熟成メルロー ミディアム カシスやブラックベリーのアロマ
熟したまろやかな渋み

2010 メルロー レッチャイア

2010 Merlot Lecciaia

品種 メルロー
Merlot
産地 イタリア , トスカーナ地方
I.G.T.Toscana , Italy

Tasting 75ml ¥700 Regular 125ml ¥1,000 Bottle ¥6,000

ヤトラス マヴルッド テラ・タングラ

凝縮果実系 フルボディー
ベリーの凝縮したアロマとビターチョコレート 
タンニンもしっかり

2015 ヤトラス マヴルッド テラ・タングラ

2015 Yatrus Mavrud Terra Tangra

品種 マヴルッド
Mavrud
産地 ブルガリア , サカル山脈
Sakar Mountain , Bulgaria

Tasting 75ml ¥900 Regular 125ml ¥1,400 Bottle ¥8,000

ネグレ・トラディシオ カン・フェイセス

リッチ果実系 フルボディー
カシスやブラックベリーのふくよかなアロマと
オーク樽によるカカオの風味

2008 ネグレ・トラディシオ カン・フェイセス

2008 Negre Tradició Can Feixes

品種 テンプラニーリョ 45% ,メルロー 26%
カベルネ・ソーヴィニヨン 21% , プティ・ヴェルド 8%
   Tempranillo 45% , Merlot 26%
   Cabernet Sauvignon 21% , Petit Verdot 8%

産地 スペイン , ペネデス地方
D.O.Penedès , Spain

Tasting 75ml ¥800 Regular 125ml ¥1,200 Bottle ¥7,000

シャトー・セネジャック オーメドック

飲み頃ボルドー フルボディー
芳醇なカシスのアロマと熟成感のあるタバコやシガーの
ニュアンス、滑らかな渋み

2007 シャトー・セネジャック オーメドック

2007 Château Sénéjac Haut-Médoc

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 48% , メルロー 37% , カベルネ・フラン 11%
プティ・ヴェルド 4%
   Cabernet Sauvignon 48% , Merlot 37% , Cabernet Franc 11% , Petit Verdot 11%

産地 フランス , ボルドー地方 , オーメドック地区 , クリュ・ブルジョワ級
A.O.C.Haut-Médoc Cru Bourgeois , Bordeaux , France

Tasting 75ml ¥1,000 Regular 125ml ¥1,600 Bottle ¥9,000

ウィプラッシュ・レッド・ブレンド ジェイミソン・ランチ・ヴィンヤーズ

パワフル・シラー フルボディー
ブラックベリーやダークチェリーの肉厚なエキスと
スモーキー&スパイシーなヒント

2014シラー・ソノマ コースト アントヒルファームズ

2014 Syrah Sonoma Coast Anthill Farms

品種 シラー
Syrah

産地 アメリカ , カリフォルニア州 , ソノマ コースト
A.V.A,Sonoma Coast , California , USA

Tasting 75ml ¥1,000 Regular 125ml ¥1,600 Bottle ¥9,000

  

Premium Wines プレミアムワイン

アルザス・グラン・クリュ ピノ・グリ ヘングスト アルベール・マン

年間生産量1000本
バイオダイナミック栽培による力強く野性味あふれる
ピノ・ノワールの新たな味わい

2012 アルザス ピノ・ノワール グラン・アッシュ アルベール・マン

2012 Alsace Pinot Noir Grand H Albert Mann

品種 ピノ・ノワール
Pinot Noir
産地 フランス , アルザス地方
A.O.C Alsace , France

60ml ¥2,000 90ml ¥3,000 125ml(Regular) ¥4,000

シャンボール・ミュジニー ドメーヌ・ポール・ミセ

エレガントな滑らかさとリッチな味わいの
クラッシック・スタイルのシャンボール・ミュジニー

2001 シャンボール・ミュジニー ドメーヌ・ポール・ミセ

2001 Chambolle-Musigny Domaine Paul Misset

品種 ピノ・ノワール
Pinot Noir
産地 フランス, ブルゴーニュ地方 ,シャンボールミュジニー村
A.O.C Chambolle-Musigny , Bourgogne , France

60ml ¥2,000 90ml ¥3,000 125ml(Regular) ¥4,000

アルザス ピノ・ノワール グラン・アッシュ アルベール・マン

1982年。35年の年月を経て積み重ねて来た熟成の味わい
引き締まった酸とまろやかな渋みに時の移ろいを味わう

  

1982 ポマール・レ・ペリエール ジャン・ミシェル・ゴヌー

1982 Pommard Les Perrières Jean-Michel Gaunoux

品種 ピノ・ノワール
Pinot Noir
産地 フランス, ブルゴーニュ地方 ,ポマール村
A.O.C.Pommard , Bourgogne , France

40ml ¥2,000 60ml ¥3,000 125ml(Regular) ¥6,000

マジ・シャンベルタン アンリ・ルブルソー

特級畑マジ・シャンベルタン
濃密な凝縮感の飲み応え 「格の違い」を味わう

1994 マジ・シャンベルタン アンリ・ルブルソー

1994 Mazy Chambertin Henri Rebourseau

品種 ピノ・ノワール
Pinot Noir
産地 フランス , ブルゴーニュ地方 , ジュヴレイ・シャンベルタン村特級畑
 A.O.C.Grand Cru , Alsace Mazy-Chambertin , Bourgogne , France

40ml ¥2,000 60ml ¥3,000 125ml(Regular) ¥6,000

コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・トロワ・セパージュ ドメーヌ・レ・ザフィラント

注目のビオ(自然派)生産者
グリーンな薬草系のフレーバーに ベリーのアロマが溶け込んでいる

2000 コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・トロワ・セパージュ ドメーヌ・レ・ザフィラント

2000 Côtes du Rhône Villages Cuvée 3 Cépages Domaine les Aphillanthes

品種 グルナッシュ 1/3 , シラー 1/3 , ムールヴェードル 1/3
Grenache 1/3 , Syrah 1/3 , Mourvedre 1/3
産地 フランス , ローヌ地方 , コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ地区
A.O.C.Côtes du Rhône Villages , France

80ml ¥2,000 120ml ¥3,000

バルバレスコ・リゼルバ・リオ・ソルド プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ

イタリアの代表的ワイン バルバレスコの銘醸畑
ダークチェリーやドライフルーツ バラやタールの芳醇なアロマ

2000 バルバレスコ・リゼルバ・リオ・ソルド プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ

2000 Barbaresco Riserva Rio Sordo Produttori del Barbaresco

品種 ネッビオーロ
Nebbiolo
産地 イタリア , ピエモンテ地方 , バルバレスコ地区
D.O.C.G.Barbaresco , Piedmont , Italy

40ml ¥2,000 60ml ¥3,000 125ml(Regular) ¥6,000

シャトー・シマール サンテミリオン

今が熟成のピークにある飲み頃ワイン
滑らかな味わいと複雑なアロマ

1996 シャトー・シマール サンテミリオン

1996 Château Simard Saint-Émilion

品種 メルロー 70% , カベルネ・フラン 30%
Merlot 70% , Cabernet Franc 30%
産地 フランス , ボルドー地方 , サンテミリオン地区
A.O.C.Saint-Émilion , Bordeaux , France

75ml ¥1,500

シャトー・ラフォン・ロシェ サンテステフ

メドック地区、各付け(1855)第四級
まろみを帯びた渋味と熟成したシガーのニュアンス
円熟ボルドー

1985 シャトー・ラフォン・ロシェ サンテステフ

1985 Chateau Lafon-Rochet Saint-Estèphe

品種 カベルネ・ソーヴィニョン , メルロー , カベルネ・フラン
Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc
産地 フランス , ボルドー地方 , メドック地区 , サンテステフ村
A.O.C.Saint-Estèphe , Médoc , Bordeaux , France

40ml ¥2,000 60ml ¥3,000 125ml(Regular) ¥6,000

ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト ポイヤック

シャトー・ムートンロートシルトのセカンド・ワイン
カシスやブラックベリーの熟したアロマに
スパイスやバニラのニュアンスが奥行のある余韻を生み出している

2012 ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト ポイヤック

2012 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild Pauillac

品種 カベルネ・ソーヴィニョン 79% , メルロー 19% , カベルネ・フラン 2%
Cabernet Sauvignon 79% , Merlot 19% , Cabernet Franc 2%
産地 フランス , ボルドー地方 , メドック地区 , ポイヤック村
A.O.C.Pauillac , Médoc , Bordeaux , France

50ml ¥3,000 125ml(Regular) ¥7,500

シャトー・スデュイロー ソーテルヌ

ソーテルヌ地区、格付け第一級(1855年)
キャラメルやバタースコッチ(バターを使った菓子)の
滑らかでまったりとした風味

1989 シャトー・スデュイロー ソーテルヌ

1989 Château Suduiraut Sauternes

品種 セミヨン , ソーヴィニヨン・ブラン
Sémillon , Sauvignon Blanc
産地 フランス , ボルドー地方 , ソーテルヌ地区 , 第一級格付け
A.O.C.Sautrnes , 1er Grand Cru Classe , Bordeaux , France

50ml ¥2,000 75ml ¥3,000

シャトー・ジレット クレーム・ドゥ・テット ソーテルヌ

セメント製タンクで約20年の超長期間熟成後
数年間のボトル熟成を経てリリース
ユニークな製法の希少ソーテルヌ

1971 シャトー・ジレット クレーム・ドゥ・テット ソーテルヌ

1971 Château Gilette Crème de Tête Sauternes

品種 セミヨン , ソーヴィニヨン・ブラン , ミュスカデル
Sémillon , Sauvignon Blanc , Muscadelle
産地 フランス , ボルドー地方 , ソーテルヌ地区
A.O.C.Sautrnes , Bordeaux , France

40ml ¥2,000 60ml ¥3,000

Digestifs 食後酒

甘口貴腐ワイン シャトー・ラモット・ギニャール 60ml ¥1,500
シャトー・ラモット・ギニャール
ブランデー フィーヌ・ド・ブルゴーニュ セガン・マニュエル 30ml ¥1,200
フィーヌ・ド・ブルゴーニュ セガン・マニュエル
マデイラ・ワイン バーベイト・マデイラ・ドライ 45ml ¥900
バーベイト・マデイラ・ドライ